HAMBURGER VEGETALE CON FARINA DI MAIS

INGREDIENTI per 2 hamburger

1 patata grande o due medie
2 carote
Farina di mais q.b.
Grana (facoltativo)
Sale, pepe
Olio evo

 

PREPARAZIONE
30 minuti

DIFFICOLTA'
Facile

TIPOLOGIA
Secondo Piatto

PROCEDIMENTO

Tagliare patate e carote a fettine e cuocerle al vapore. Una volta pronte schiacciarle con la forchetta o col passaverdure. Aggiungere sale, pepe, la farina di mais e a piacere grana quanto basta per tenere insieme l'impasto senza che diventi troppo duro. Dargli la forma dell'hamburger, panarlo nella farina di mais e cuocerlo in padella con un filo d'olio, 2 minuti per parte.

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